あっさり炊き込みご飯

材料（2人前）

ごぼう(皮をむき、ささがきにしておく)	15g
人参(2cm×5mmの短冊にカット)	20g
こんにゃく(2cm×5mmの短冊にカット)	10g
油揚げ(2cm×5mmの短冊にカット)	10g
白米(洗っておく)	1合
あっさり鶏だし：水(1：6)	1合分
三つ葉	適量

あっさり炊き込みご飯の作り方

• 1

  こんにゃくは沸騰したお湯で3分ほど茹で臭み取りを行う。

• 2

  油揚げは熱湯をかけ油抜きを行う。

• 3

  冷ました①、②と三つ葉以外の材料を全て炊飯器に入れ炊く。

• 4

  炊き上がったら三つ葉を飾り完成。
  ※鶏肉を使わなくても旨味のある炊き込みご飯になります。
  あっさり鶏だしを薄めるだけなので非常に簡単です。