レシピ集

さんまの有馬煮

山椒は季節に冷凍保存したものを使用しています。なければ水煮や佃煮で代用してください。

さんまの有馬煮

材料(2人前)

さんま(250g~280g) 2尾
山椒の実(生) 4g
芦屋の食卓 煮付けのたれ 90㏄
45㏄

使用する
商品

さんまの有馬煮の作り方

  • 1
    さんまの有馬煮の作り方1

    さんまは頭、尾を取り、3等分に切り、内臓を取りだして水洗いをします。

  • 2
    さんまの有馬煮の作り方2

    鍋に芦屋の食卓煮付けのたれと酒を入れ、1度煮切る。(アルコール分を飛ばす)さんまと山椒を加え、クッキングシートで落とし蓋をして1度沸騰させてから弱火にし、約8分炊く。