絹揚げとチンゲン菜の炊いたん

おでん以外にもさっと煮炊きものが作れます。簡単でおいしい1品です。

材料（１～２人前）

絹揚げ	適量
チンゲン菜	適量
芦屋の食卓おでんつゆ
水

絹揚げとチンゲン菜の炊いたんの作り方

• 1

  絹揚げは熱湯にさっとくぐらせ油抜きをして食べやすい大きさに切る。
  チンゲン菜は食べやすい大きさに切っておく。

• 2

  鍋に薄めたおでんつゆ（つゆ１対水９）、絹揚げ、チンゲン菜を入れてふたをして10分程煮る。途中で絹揚げを上下ひっくり返す。

• 3

  

  炊けたら蓋をしたまま少し置いて、味を含ませる。